几道家常菜，菜谱新，味道不够，家人喜欢。吃美食是一种幸福，品尝是一种乐趣，透明的墨香在文字中感受着辛辣咸甜，也是一种幸福。能吃的，暖胃；能吃的人，才会心安。”细细品味，深有体会！美食现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要华丽的外衣，不需要甜言蜜语，生活需要什么就是吃一日三餐，用平凡的方式过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯。为了满足每个人不同的饮食需求，我们每天都会挑选不同的菜肴与大家分享，让我们享受美好生活的每一天！

葱油鸡腿

(资料图片仅供参考)

材料：鸡大腿6只、食用油适量、葱1条、小葱1粒、蒜4瓣、姜5片、盐2茶匙、料酒2汤匙、干辣椒2条、鲜酱油2汤匙

实践：

1.准备材料。

2、鸡腿洗净后，用针扎一些小孔，提味。

3、用加葱姜、料酒、盐腌制30分钟以上。

4、将腌好的鸡腿洗净，锅中加入加葱姜和水。

5.盖上锅盖大火煮开，撇去血沫，转小火。

6、用筷子戳8-10分钟左右，戳到可以关火再焖10分钟。

7.取出放入冰沸水中浸泡约5分钟。8-10分钟。

8.取出，沥干水分，剁成大块，淋上鲜酱油。

9、锅中油烧热，放入葱段。

10.炸至金黄，关火，捞出小葱。

11、留少许葱油，加入蒜末和辣椒爆香。

12.趁热淋在鸡腿上，撒上葱花。

炒蘑菇

1个白灵菇；1/2青椒；1/2红辣椒；香葱;姜片；大蒜瓣；

1汤匙郫县豆瓣酱；1饭勺糖；一些油；芝麻少许；

步骤

1香菇洗净切片，青红椒切条；锅中放少许油烧开，放入切好的香菇中小火；一面煎至金黄，再煎另一面，两面煎好后捞出；

2锅内留油，锅中放入葱姜蒜，中小火爆香，加入郫县豆瓣酱爆香；转向高温；加入切好的炒香菇、青红椒翻炒至青红椒开始变软，加入白糖，煮匀关火；撒上芝麻，拌匀后从锅中取出。

香辣鱼块

原料：鲜鱼半条（草鱼、白莲花、肥头鱼均可）；蒜;葱适量；1/2汤匙切碎的胡椒粉；2汤匙生抽；1汤匙黑酱油；1/2茶匙盐；糖1/2汤匙；150克水（约半碗）；淀粉适量；

实践：1、将鱼内脏洗净，切段备用；

2.将大蒜和大葱用刀切成薄片；取一小碗，依次加入剁椒、生抽、老抽、盐、糖、水、葱花、蒜蓉，打成汁待用。

3、平底锅倒入底油，将鱼段沾上淀粉，入锅炸至金黄色。

4、将调好的鱼汁倒入锅中，盖上锅盖焖10分钟出锅。

香煎薯饼

原料：土豆、牛奶、黑胡椒、盐。

做法：1.土豆隔水蒸熟，晾凉，去皮压碎。

2、牛奶中加入黑胡椒和盐，加入土豆泥拌匀。

3、将土豆泥做成大小均匀的饼状，放入油锅中，用小火煎至两面金黄。

过河豆腐

配料：软豆腐400克；绿豆150克；1个洋葱；5颗大蒜；6个辣椒；2个泡椒；10个野辣椒；5片腌姜；;1/2汤匙黑酱油；1茶匙鸡精；1茶匙盐；200毫升泡椒水

实践

1主料、配料准备好；豆腐切方块，绿豆洗净沥干；将洋葱、大蒜和腌姜切片，将腌辣椒、辣椒、野辣椒和红葱切丁，香菜切碎。

2接通电源按“炒”键，锅里放油，爆香洋葱、蒜、泡姜、泡椒、辣椒、山鲵、小葱（洋葱留1/3）;然后倒入泡椒水；倒入鲜味汁、生抽、黑酱油和盐。

3倒入豆腐和青豆拌匀；盖上锅盖煮5分钟；煮至四季豆变软，豆腐色泽鲜美；加入香菜、洋葱和鸡精煮一会儿。返回搜狐，查看更多

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